Vor ein paar Wochen war ich mit Polaroidfotografin Ina (ihr wisst, die vom kulinarischen Polaroidrätsel) und fairkehr-Kollegin Kirsten auf Recherche. Wir haben das Konzept Microadventure des Briten Alastair Humphreys ausprobiert und darüber eine Reisegeschichte geschrieben. Nach der Arbeit sind wir direkt vom Büro aus, bepackt mit Schlafsäcken, Isomatten und Proviant, mit dem Bus in den… Weiterlesen
unterwegs & mitgebracht
Mitgebracht aus US & A – Eichhörnchenpaste und Lutschskorpione
Blumengießen für Freunde lohnt sich – meist bekomme ich dann interessante kulinarische Mitbringsel. Aus USA gab es allerhand merkwürdiges Zeugs – zum Beispiel einen Lollie mit echtem Skorpion und Erdbeergeschmack drumherum. Ganz auf der natürlichen Seite dagegen ist die Mandelbutter von wild friends – ich habe sie Eichhörnchenpaste getauft. Schade, dass das Tütchen schon leer… Weiterlesen
Mitgebracht aus Kroatien – Ficoco, Velebitsko und Pipi
Ha, heute bin ich ja tagesaktuell. Herzlich Willkommen in der EU, Kroatien! Aber zuerst etwas ganz anderes: Zurück aus dem Urlaub, habe ich mich über eine Mail gefreut: kochbar.de hat fressen und gefressen werden in der Rubrik „Kochblog der Woche“ vorgestellt. Klar will kochbar damit vor allem mehr Aufmerksamkeit für seine Seite bekommen. Aber die… Weiterlesen
Taralli – Knabberzeug aus Apulien
Das beste am Winter ist die Aussicht auf einen Sommer. Und auf Urlaub. Ich kann mich nur nicht entscheiden: neu oder bewährt, Norden oder Süden, Berge oder Meer, faulenzen oder Fahrrad fahren? Beim Fotos gucken, habe ich jedenfalls wieder Lust auf Italien bekommen. Und ich habe mich an Taralli erinnert. Das Knabbergebäck aus Apulien haben… Weiterlesen
Mitgebracht aus Apulien: Orecchiette – Öhrchennudeln
Ganz und gar wunderbar war der Urlaub in Süditalien, in der Region Puglia Sonne: vieeeeel Meer: 24 Grad Essen: seufz Wein: auch vieeeel (und gut) Menschen: sehr hilfsbereit und aufgeschlossen Mitgebracht haben wir die Nationalpasta Apuliens – Orecchiette. Für eine kleine Portion war noch Platz im Rucksack. Ich hätte soooo gern auch noch ein paar… Weiterlesen
Mitgebracht: Bad Bertricher Busserl aus der Vulkaneifel
Man könnte sagen, Bad Bertricht sei ein verschnarchtes Dorf mitten im Nirgendwo. Viele verlassene, wenn auch sehr hübsche, Jugendstilhäuser aus den glorreichen Bäderzeiten Anfang des 20. Jahrhunderts, bestimmen den Ortskern. Außerhalb trutzen die Kliniken – Betonbauten aus den 50er-, 60er-Jahren. Passend zum Reha- und Kurbetrieb stehen überall in Schaufenstern und Vitrinen üppige Torten und es… Weiterlesen
Mitgebracht: englisches Schokobier
Ina, Expertin für interessante Getränke, hat mir britisches dunkles Schokoladenbier mitgebracht. Ist zwar ein bisschen gemogelt, weil es nicht direkt aus GB stammt, sondern einen Zwischenhalt beim Getränkehändler ihres Vertrauens gemacht hat. Aber: mitgebracht ist mitgebracht, finde ich. Ich muss sagen: Thumbs up for this stout! Sehr süffig. Es schmeckt ein bisschen Richtung Guinness aber… Weiterlesen
Mitgebracht: Barbapapa-Sirup aus Frankreich
Ra-Ro-Rick Barbatrick – und schon verwandelt sich simples Wasser zu Limo. Barbapapa-Sirup sieht zwar besser aus, als er schmeckt – ist eben süß und klebrig – mir gefallen die bunten Flaschen trotzdem. Und bisher haben noch alle, die Barbawum in unserem Küchenregal entdeckt haben, „WILL ICH AUCH HABEN!“, geschrien. Entdeckt und mitgebracht aus Frankreich haben… Weiterlesen
Mitgebracht: Haggis-Kekse aus Schottland
Hiermit eröffne ich die Rubrik: MITGEBRACHT. Auf Reisen halte ich meist Ausschau nach besonderen kulinarischen Dingen – oder ich bekomme welche mitgebracht. So wie die Kekse mit Haggis-Geschmack aus Schottland. Haggis heißt DAS Schottische Gericht. Serviert bekommt man ein mit Innereien, Zwiebeln und Hafer gefüllen Schafsmagen. Hört sich grauenhaft an, oder? Deshalb war ich erst… Weiterlesen
Haldern 2011 – hoffentlich bleibts trocken!
Heute fahre ich auf’s Haldern-Pop-Festival – wie jedes Jahr im August. Ich hoffe, es regnet nicht all zu doll. Kulinarisches gibt´s dann wieder nächste Woche. Es wird süß – so viel verrate ich schon mal.
Ombre – von Schatten zu Schatten
Wunderbar wie die Venezianer ihren Abend verbringen: Sie gehen in ein bàcaro – eine kleine Bar – essen ein paar Happen wie weiße Bohnen, frittierte Sardinen, Muscheln oder Schinken und trinken dazu einen ombre. Ombre heißt Schatten. Ausgeschenkt bekommt man ein kleines Glas roten oder weißen Hauswein. Dann zieht man weiter zum nächsten bàcero zur… Weiterlesen
Biobier in Venedig
Ich laufe die nächsten Tage und Nächte durch Venedig und begleite eine Reisegruppe, die nicht nur die typischen Sehenswürdigkeiten abklappert, sondern echte Venezianer kennen und zudem noch venezianisch kochen lernt. Den Gondoliere habe ich aber nur fotografiert, gefahren bin ich nicht. Der Markusplatz scheint am schönsten im Abendlicht. Vaporetto fahren ist besonders am frühen Morgen… Weiterlesen
Bloß nicht verpassen: Kirschblüte
Bei Sonnenschein durch eine blühende Kirschbaumallee zu laufen, macht verdammt gute Laune. Also nix wie hin, bevor der Wind die letzten rosa Blüten von den Bäumen fegt. Zum Beispiel in der Bonner Altstadt.
Nachts entdeckt in Köln: immer essen
immer essen – toller Name für eine Snack Bar! Leider konnte ich den Laden auf der Venloerstraße in Köln nicht ausprobieren – war schon viel zu spät. Beim nächsten Besuch!